10多年来，他的专业训练笔记记满30多本，剖析了市场上绝大部分混合型卷烟品牌的风格特征；他不仅是企业产品感官质量评价专家团成员，他的“三到”训练法也已成为企业配方设计人员的入门必修课——他就是上海烟草集团北京卷烟厂有限公司配方设计师胡林。

千里之行  始于足下

2007年，26岁的胡林从烟草化学专业研究生毕业进入北京卷烟厂工作，踌躇满志准备在专业领域一展拳脚的他，却被分配到了制丝车间从事质量改进工作。

凭借对工作的热爱和专注，以及对质量的严格要求，胡林很快对制丝加工过程中的传统质量缺陷进行梳理并形成建议工作报告。他的工作表现得到了领导和同事们的认可，2008年胡林被调入技术中心，从事更具挑战性的卷烟配方设计工作。

为了做好卷烟配方这门“艺术”，他对自己的专业水平提出更高要求，并定制了一套“三到”训练方案：到生产线上去，从原料看起，熟悉烟叶加工到成品每个工序各类原料的外观变化；到实验室去，从单料烟开始，不断练习对不同产区、不同类别原料的准确评价；到市场上去，建立适合“中南海”品牌的卷烟产品评价体系。

这一套“三到”训练法坚持起来并不容易，为了保证训练效果，胡林坚持每天“三考”：到岗后先到生产车间转一圈、跟一批，观察烟叶加工过程情况判断生产牌号再与排产比对，检测目测准确率，是为“一考”；对不同卷烟样品进行盲样感官评价，并将评价结果与其他专家的评价结论进行对比，寻找差距，是为“二考”；与“中南海”品牌类似卷烟进行对比评价，总结各自感官特点和优缺点，是为“三考”。为了保证训练的敏感度，他对自己的训练计划做出严格规划。这一训练，就坚持到了现在。

事无难易  唯知跃进

卷烟配方设计人员最大的梦想就是能够开发出一款得到市场认可的卷烟产品，胡林以梦为马，矢志不渝。

2011年，胡林接到企业开发一类烤烟新品的工作任务。为掌握市场需求，他深入零售终端多方调研，结合自己的专业知识，确立了文化价值与醇厚品质相融合的产品研发理念。在他的带领下，研发团队仅用一年时间就完成了卷烟新品的开发上市。

要想设计出一款受市场欢迎的新产品，离不开日积月累的经验。为了降低气候和土壤波动对烟叶口味的影响，找寻变化规律，胡林自己开辟一片试验田，通过人为手段调节土壤含水量、酸碱度、微量元素等条件，模拟出不同产区、不同气候状态下烟叶品质的变化。年复一年的试验后，他可以根据产区气候、种植环境的变化，大致判断当年原料的特点偏向，提前预判微调配方，保证产品质量的持续稳定。

凭借着对工作精益求精、孜孜以求，胡林负责的项目获评北京卷烟厂产品创新一等奖、上海烟草集团产品创新二等奖，他本人获评2022年上海烟草集团先进生产（工作）者。

事业上成绩不俗，并没有让胡林停下进取的脚步，他不断对自己提出更高的要求。在企业开拓中支烟产品市场的重要时刻，胡林继续奋战一线。面对全新的产品设计要求和市场主体变化，他凝聚团队合力、勇于担当、身先士卒。

胡林不断提升自己的专业水平，为品牌发展贡献力量

美人之美  美美与共

胡林说，好的产品不是配方、香精、工艺、材料的简单堆叠，而是各个模块的榫卯、各方优势的整合，浑然天成的作品才能打动消费者。

产品开发设计需要做技术组合，每个研究方向的技术人员都会提供自己认定的最优方案。为更好地融合各个设计模块的优势，胡林总是耐心倾听、细心解释，说服大家相互理解配合。

为打通交流过程中的技术壁垒，胡林主动牵头组织研发攻关团队。原料保障有困难，他积极协调解决；香精模块要配伍，他来调配、评价；工艺材料要优化，他来组织试验、打样、评定。10多年来，他跑过了大半个中国协调烟叶原料，创下了产品开发时累计评价单体香306种和表香配方160种的最高纪录，组织的工艺材料适配试验不计其数。他带领的研发团队先后完成企业科技项目20余项，参与总公司重大专项3项，获授权发明专利7项，授权实用新型专利1项。

自己主动承担最困难的工作，为的是让他人的工作能够更好体现在产品上。胡林这种淡泊名利、甘于奉献的劳模精神，深深感染了团队的每一位成员。2024年，他被上海烟草集团公司聘任为品牌团队负责人。

对工作的热诚、对生活的热爱，让胡林永远情绪饱满，让一个个看似不可能的方案成功应用在产品上。十余载职业生涯，胡林始终将个人梦想绘入企业发展蓝图之中，以专业技能和真诚付出，为企业培养了一支优秀的产品研发队伍。“山再高，往上攀，总能登顶；路再长，走下去，定能到达。”他始终坚守信念，执着专注、勤勤恳恳，为企业品牌的高质量发展贡献力量。

编辑：陈慧芳