长街烟火，古巷笑语。灯火璀璨，夜幕下的西安城，散发出直冲云霄的气息。十三朝古都，千年的历史沧桑感扑面而来，使人陶醉其中。

站在赫然而立的古城墙下、庄严肃穆的门楼、经历岁月洗礼的垛口，怯懦的人会因此变得勇敢，勇敢的人会因此变得视死如归，妇孺会因此变得优雅，叛逆少年会因此收敛锋芒变得睿智，将军遗风吹拂大地。

长安是“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”的喜悦；是“长安回望绣成堆，山顶千门次第开”的锦绣；是“回首夕阳红尽处，应是长安”的思念；是“秋风生渭水，落叶满长安”的萧瑟。月色洒满了长安。

坐落在大雁塔西北侧的陕西历史博物馆，颇具盛唐之风，气势雄浑，古朴大气。在幽暗的灯光下，“工业学大庆”的搪瓷盆、金光灿灿的马蹄金、祭祀用的鼎、战国的青铜龙、平滑如玉的石器、爬满绿锈的青铜器，静静地躺在展柜里。一瞬间，我仿佛置身于浓缩了人类智慧的河流，任其牵扯我的灵魂迷失在漩涡之中。

终于，我与令人魂牵梦绕的唐三彩相遇了。这匹匹三花马，四蹄飞奔；驼背上的乐团，有主唱、伴奏，乐团七人神态坦然，忘我地沉浸在美妙的音乐里；女立俑丰肌秀骨，体态动人，头梳鬟发垂髻，雍容华贵的姿态中洋溢着动人的光彩；微启的红唇，优雅的站姿，娉娉婷婷，优美的线条，流畅的质感，盛唐女性载歌载舞的场景浮于眼前。

说起美食，西安被誉为“碳水之都”。肉夹馍，合腊汁肉、两片白吉馍为一体，是西安的一道传统特色美食。由甘松、山奈、肉桂、丁香等十多种中草药、香料事先制成的药料包，用来熬制腊汁，再经由师傅们的巧手，指挥腊肉全身心浸泡在腊汁里。

“钢圈虎背菊花心”，泡打粉让面团松弛有度，猪油让面团染世俗尘色，瓤酥，色脆，融合按压的力道，揉搓挤压成螺旋。趁热把剁碎的腊汁肉抹进白吉饼作为夹心，汁水渗入馍里，馍香分子跑进肉里，你我不分。滚烫的热气扑面而来，一口咬下去，饼酥脆而不粘，肉软肥而不腻，馍香溢满了口腔，牵引味蕾，皮酥里嫩，爽而不腻。

“从小就喝它”，这句广告语在西安可谓无人不知晓。那口水质甘甜的老井，那座井口堆覆积雪而成的冰峰，凝固了几代西安人的感情。一瓶通体橙色的玻璃瓶，喝上一口，沁人心脾的凉意瞬间袭来，甜美的汽水通过舌苔顺着咽喉滑进了胃里，冰爽的瞬间麻痹了原本住着兵马俑、大雁塔、钟楼、华清池的大脑，美得很！

斗转星移，时至今日，长安城发生的一切似乎从未离去。楚汉争霸的鸿门宴、丝绸之路的起点、“天子呼来不上船”的太白居士、唐玄宗与杨贵妃的情定之处，都能在长安烟火处找到影子。

（作者单位：广东佛山市三水区局<分公司>）

编辑：陈慧芳