杨永峰，云南中维酒店管理有限责任公司运营管理中心总监。2000年参加工作，2004年进入昆明中维翠湖宾馆，成为一名专职管家，先后担任管家部经理、前厅部经理、营销中心总监，期间外派项目执行总经理，后就职于温德姆品牌、喜来登品牌酒店，积累了大量酒店运营及管理方面丰富的经验。自2015年加入云南中维这个大家庭，以孜孜不倦的探索创新精神为宗旨，一直在为行业酒店的高质量发展不断努力。

不忘初心，始终如一。他不仅是云南中维公司运营管理中心总监，也是一位良师益友，更是酒店业认可和尊敬的职业经理人。无论哪种身份，他都能以心无旁骛、潜心探索、追求卓越的态度把工作做到极致，为行业酒店不断探寻高质量发展之路。

杨永峰在进行运营管理培训 /杨筱 摄

立足本职 爱岗敬业

进入中维翠湖宾馆的时候，带着一身的青涩与抱负，成为了一名专职管家。进到宾馆后，他发现自己要学习的东西实在是太多了，看着已经在宾馆积累了多年酒店行业经验的“老师傅”，他暗自下定决心，将来自己也一定要成长为一名职业的酒店管理人员，将自己热爱的这个行业做到极致。从此，他便像一块海绵一样不断吸收有益的知识，积累酒店服务与管理经验，不断探求提高服务水平及质量的真谛。

19年的酒店工作中，杨永峰始终秉承“探索创新”的理念，“中维”这个品牌IP及品牌价值观就是他每天精心钻研的“动力之源”。2015年初入云南中维时，正值公司推进行业酒店整合工作初始阶段，他深刻地认识到品牌标准化和规范化运营管理在行业酒店整合过程中发挥的重要作用，于是带领运营管理团队立足整合目标和要求，积极开发和建立经营管理分析报告、经营损益分析报告以及升级完成中维酒店管理公司酒店运营管理体系文件，成为中维系酒店可运用可执行的“集团化”运营管理文件。

作为运营管理中心总监，他深知酒店行业需要具备应对危机公关的应急反应能力与条件，只有不断建立完善一个个全面细致的标准化管理手册，酒店应对危机、解决危机的能力才能不断提升。在不断学习和积累过程中，他依照多元化精益管理的目标要求，整理编写了《危机公关手册》《总经理管理指南》《食品卫生关键点控制手册》《对标管理手册》等适用于整合酒店的管理性指导文件以及表格，推广、应用到各归口管理的酒店实际工作中，逐步成为标准化运营管理体系当中的重要标准执行文件。

日复一日，年复一年，他立足本职，恪守着为酒店不断探索高质量发展之路的初心毫不动摇。

创新求变 探索实践

“要创新、要发展，就要有积极探寻的勇气与坚持不懈的倔劲儿。”对于创新发展，杨永峰如是说。有一颗精益求精的“匠心”，是对工作最好的尊重。19年来，杨永峰严谨、认真、高标准地对待工作的每一个环节，在日复一日的坚守中实现了自己的人生价值。

2017年，合和集团正式对所属企业开展精益管理工作。作为该项工作的负责执行部门负责人，杨永峰带领团队成员认真学习，细细消化，组织公司各中心（部门）认真学习了集团关于精益管理及降本增效工作的四个文件及七本手册。在工作的每个环节他都全身心投入其中，开发积累了5个精益管理类课程，形成长效机制。并结合云南中维综合运营目标及管理要求，开发了适合中维酒店使用的《精益管理手册》《工作实施方案》《管理办法》《评价办法》等文件，切实为酒店运营管理目标的实现提供了帮助。

作为有着多年酒店板块运营管理方面经验的“老人儿”，杨永峰自有一套运营管理的经验及方法，并把这套理论带到酒店中。他深刻地认识到，对归口管理酒店经营财务目标、安全目标、运营质量目标以及品牌标准化发展等目标可以精益管理的手段进行监督、控制及管理。酒店是劳动力密集型产业，酒店运营的每个环节和每个时段都需要精益管理为指导、流程管理为手段；酒店业面向市场，对来自市场的波动因素影响敏感度很高，也需要精益管理的方法来调控收入及成本的运营策略以及损益控制的利润目标。“精益化管理在酒店运营过程中起到重要的指导、推动、控制及修正作用。”谈到精益管理的重要指导意义时，杨永峰总是这样说。2018年，他主动成为精益管理课题改善项目带头人，带领运营管理中心以“深化提高——精准发力——提质增效”为主线，通过开展具体精益改善课题（包括QC课题）研究，促进精益管理水平的提升，实现提质增效的目标。

在杨永峰看来，精益管理课题之所以重要，是因为“精益管理课题不是做作业，是要切实解决企业存在的问题进行改善。”根据2017年的品牌审计检查结果，他发现了中维系酒店普遍存在危机事件应对能力偏弱的情况。他常常对其团队说：“作为市场化的企业，酒店的危机诱发因素很多，包括来自经济、社会、自然的因素；酒店很难对危机爆发的具体时间、实际规模、具体态势和影响深度进行预测；酒店行业突发性事件或事故会迅速引起媒体的广泛报道和相关行业、旅游者等公众的广泛关注，对酒店声誉造成更严重的后果，加之酒店在应对危机时，行动缓慢或控制力不足导致危机处理不当，使得影响迅速扩散，给自身和品牌带来的消极影响和损害将更加严重。”基于此，他带头汇编和撰写了精益管理课题《危机公关手册的推广及应用》，弥补了该管理体系缺失的情况，此项目也获得了合和集团课题评选一等奖，另由他领导的运营管理中心提交了《企业标准体系的建立与实施》课题并获得集团课题评选二等奖。《危机公关手册的推广及应用》为公司及酒店运营管理提供了实际的指导意义，弥补了中维公司层面无统一规格和系统全面的危机事件及危机管理准则及程序的情况，形成了体系管理文件；改善了中维系各酒店危机管理团队不成熟的现状，建立了完整的危机应对控制小组、现场应急小组和控制中心，提高了组织层面的抗风险能力；规范了中维品牌旗下各酒店在应对危机事件的媒体公关、声明发布、信息整理等方面的工具和标准，形成完整规范的危机管理操作指导手册，改善了危机事件的应急响应能力；建立了中维品牌旗下酒店在信息及预备方案的收集机制，打通酒店之间相互沟通交流和学习培训的机制及渠道；健全完善了各中维系酒店内控及安全危机风险评估，有效降低危机事件的发生率，通过品牌审计当中对安全及内控管理进行年度检查和酒店自查，及时发现日常运营管理过程中的潜在危机隐患，有效预防和消除。

在酒店行业从业的19年中，无论是在哪个公司、哪个部门、哪个岗位，杨永峰总是能够针对具体工作提出自己的见解，提供一些“新方法”“新思路”，在提高酒店管理水平的同时又能提升服务品质。

精益管理项目改善至今，有效帮助中维品牌酒店推进了管理机制和管理效果的提升，让酒店经营管理团队在面对市场潜在危机情况下具备更强的应对能力。

恪尽职守、爱岗敬业、精益求精，杨永峰始终不忘初心、牢记使命，在平凡的岗位上，他秉承着匠心精神，做好每一件事，履行好每一项职责，用行动传承着匠人精神，带领和鼓舞着越来越多的酒店业人员参与其中。

编辑：张晓燕