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四川中烟西昌卷烟厂深化实施“光盘行动”杜绝餐饮浪费

2025-04-25 来源:通讯员
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为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神,传承勤俭节约的良好风尚。近期,四川中烟工业有限责任公司西昌卷烟厂全面加强职工食堂管理,采取系列措施,在全厂上下营造勤俭节约的良好氛围。

发出节约倡议,营造勤俭氛围。在全厂发出倡议,倡导“节约光荣,浪费可耻”的理念,鼓励大家从自身做起,用餐时适度选择、合理取餐,吃多少打多少,不剩饭剩菜,不做“必剩客”,争做“光盘族”,坚决杜绝用餐浪费行为;在食堂醒目位置张贴宣传标语、放置提示牌、播放宣传小视频,倡导“光盘行动”。

完善用餐制度,加强督促检查。建全食堂节约用餐制度,强化监督检查,大力整治浪费之风,引导就餐人员践行文明就餐规范,养成良好的用餐习惯;组建监督检查小组,在用餐时间段对职工饭菜剩余量进行现场监督和拍照,对浪费粮食的职工,在《西昌卷烟厂“强担当、抓落实、作表率”作风建设督查情况通报》中进行通报,督促其及时改正。

打造绿色厨房,做好科学备餐。编制每周菜单时,在注重膳食营养、合理搭配菜品的同时,减少滞销菜品的供应频次,从而减少因“销量”不佳造成的食材浪费;结合周菜单与库存情况,按需做好食材申购,并严格按照申购清单做好食材验收工作,杜绝因申购、验收不当造成的食材浪费;严格按照工厂《餐饮安全管理规定》中有关食品原料贮存的安全管理要求,做好食材的储存工作,防止因储存时间过长、温湿度不当等原因造成的食材浪费。

编辑:张晓燕

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《中国烟草》2024年第20期出版发行

2024-10-15 来源: 《中国烟草》杂志社有限公司

10月15日,《中国烟草》2024年第20期(总第779期)出版发行。

近期,国家烟草专卖局党组分别组织召开党组(扩大)会议和理论学习中心组(扩大)集体学习,认真传达学习9月26日召开的中共中央政治局会议精神和习近平总书记关于总体国家安全观的重要论述。本期“特稿”栏目报道相关会议精神,推动行业结合实际深入学习领会、认真贯彻落实。

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编辑:丘金龙