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临近年底,又到了备足年货迎接生意旺季的时候。

藏在年货里的消费变迁

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临近年底,又到了备足年货迎接生意旺季的时候,高端烟酒、牛奶、八宝粥、高级点心、营养礼盒、土特产等商品陆续进店,不由让我想起小时候家里备年货的情景。

小时候,日子清贫加上物资匮乏,家里备的年货简单又少,但是父亲总是想方设法让我们吃好穿好,父亲说:“小孩子过年,就图个吃吃喝喝玩玩乐乐,亏了大人不能亏孩子。”每年母亲都会扯来布料给我们姐弟每人做一身新衣服。记得父亲总是提前向杀年猪的人家买来一个猪头,一半给奶奶家,另一半拿回家,再割二斤猪肉,杀一只自家养的大公鸡,这就是“过肥年”了。我们小孩子高兴得不得了,因为平时是吃不上肉的。

过年要走亲访友,看望长辈亲戚,当时串门的年货是白面饽饽和香油果子,这些年货都是自己做的。腊月里,母亲蒸两锅白面饽饽,又和几家街坊合伙炸出香油果子,等到过完大年初一时,便用橼子装着饽饽或用绳串着香油果子走亲串户。每到一家,亲戚家象征性地拿出一两个留下,母亲便继续去走下一家亲戚,走完亲戚,饽饽和香油果子都送完了,东西不贵重,但图的是喜庆和乐呵。

写春联也是过年前的重头戏。家里早早就买来红纸,裁剪成对子纸写春联,由于爷爷写得一手好字,时常有人拿着对子纸上门来请爷爷帮他们写春联。来的人多,爷爷从早上写到晚上,红红的春联晾了一院子,红彤彤一片,这就是年的味道。

到上世纪90年代,人们的生活好了,年货也丰富起来,鸡鸭鱼肉、烟酒糖茶一应俱全。春联也不再是手写,而是印刷的,虽然千篇一律,确实比手写的好看养眼,难免让习惯了热热闹闹写春联的爷爷有些失落。串门的礼品也换成蛋糕、点心、方便面等。这时,我已经开店了,每到年关,我都备下大量面包、蛋糕、白糖、方便面等,店里放得满满当当。各家都是年前备好年货,年后串门,十几元一份的礼品提着很体面。

到了2000年,生活水平进一步提高,年货也悄悄地发生着变化,点心已经退出了年货清单。我店里备的年货增加了营养品礼盒、麦乳精礼盒、牛奶、八宝粥、礼品酒等,那时,花个三五十元买些礼品走亲访友显得非常有“范儿”,七八十元一条的卷烟也是上品货。

近几年来,人们对年货需求不再是大鱼大肉,而是更加注重绿色健康,崇尚大品牌和名优商品,向新、奇、特方面发展。每到年底备货时,我都事先考察市场,把握顾客心理需求,不仅中高端商品都备齐,还会特意备一些畅销实惠的农副产品,如小米礼盒、核桃礼盒、群英荟萃蛋礼盒、草莓礼盒、海参礼盒,以及高端酒水等馈赠亲朋好友的礼品供顾客挑选。卷烟更是提前两三个月就备货,常规、中支、细支、短支卷烟都备足,满足不同需求的顾客。

年货年年变,不变的是对年味的追求。年货变迁,折射出祖国发展的日新月异和繁荣富强,体现出人们的小日子越来越富有,生活越来越美好。

(山东潍坊安丘市石埠子镇鸿发超市店主 刘志云口述 山东潍坊安丘市局<分公司> 田海华整理)

编辑:陈慧芳

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编辑:丘金龙