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岭南荔枝“锁鲜”畅销的启示

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今年是荔枝丰产年,俗称荔枝“大年”,广东荔枝较正常年份增收三成,“荔枝甜蜜”“荔枝自由”着实让2025年的夏天更加有滋有味。

全球荔枝看中国,中国荔枝看广东。荔枝是岭南最具特色和影响力的农业产业之一,广东荔枝种植遍及97个县(市、区),面积常年稳定在400万亩左右,面积和产量均超过全国一半、全球的三分之一,全球每3颗荔枝就有1颗出自广东。

大基数上丰产,却没有出现“果贱伤农”“烂在地里”的困局。岭南荔枝之所以增产又增收,除了打破“鲜果销售”单一模式,深加工产品推出荔枝汽水、荔枝酥、荔枝鹅等“荔枝+”新品构建消费新场景,开展荔枝文化旅游、长桌荔枝宴、荔枝摄影展等活动实现文旅赋能拓展销路外,销售足够广、市场足够大是重要保障。

广有多广、大有多大?在全世界最大的荔枝生产基地——茂名,在果园开摘、上市到闭园20至25天左右的采摘销售周期内,荔枝会摆在家门口的村边道旁,出现在北京、上海等大城市的果蔬市场,也会出口至阿联酋、加拿大等国家和地区的商场超市。

短短一两个月,岭南荔枝走进全国、卖遍全球,离不开现代物流体系的加持,“一日色变,两日香变,三日味变”的荔枝远离产地却依然保鲜好吃,有着怎样的启示?

首先是更高效率。荔枝好吃,但最大的缺点是采后不易保存。“不禁放”的荔枝从产地卖到广阔市场,如何以更高效率跨山越海是常抓不懈的长期课题。

《人民日报》刊发的《岭南荔枝北行记》报道里,从乌鲁木齐消费者在电商平台下单,到茂名果园的荔枝送达,一单荔枝跨越4000多公里只用33小时,高效体现得淋漓尽致。

以顺丰速运为例,设立分拨中转场,开通“果园直通干线”,货运车滚动发班直达果园揽收,冷链接驳车最快1小时内完成“枝头到预冷”的前端“锁鲜”操作,智能调度系统动态调配资源,“公铁空”立体运输,绿色通道加持,全程冷链“护航”,鲜果类产品作为优先级最高的快件第一时间处理、速递,确保送达消费者的荔枝鲜、甜、美。

从枝头到舌尖,岭南荔枝的高效运输,是现代化综合交通运输体系日趋完善、相关部门出台多项措施构建高效流通体系、农产品冷链物流能力提高、物流寄递服务下沉、快递企业整合全链条资源等综合因素作用的结果,是我国现代流通体系建设成就的生动注脚。

物流,一头连着生产,一头连着消费,高效意味着转瞬即逝的商机和更佳的服务体验。以上启示我们,市场需求“秒级响应”必须有高效的产品转运作支撑,要综合施策、持续发力,从统筹规划布局、优化运输结构、设施设备升级改造、丰富数字化、智能化场景等全环节全要素不断挖掘潜力、激发活力,持续提升物流体系运行效率。

事实上,烟草行业清晰认识到,低效率、低效益的传统物流无法适应高质量发展要求,早早展开了现代物流体系建设,取得了显著成效。如今的行业物流网络遍布全国、贯穿产供链条,拥有纵向贯通、横向协同的物流数字化管控系统,能够做到全国主要地区卷烟基本实现24小时送货到户,零售户满意度接近98%。但与国际知名物流企业相比,行业物流运行质效仍有提升空间,需要聚焦一体化、智慧化、绿色化发展目标,一块一块拼积木,一件一件干实事,进一步推动流通全链路运行高效、效率提升。

其次是更低成本。消费者愿不愿意为荔枝的美味买单,价格亲民是重要因素,毕竟不是每个人都能像杨贵妃一样承担得起“一骑红尘妃子笑”的昂贵代价。

荔枝有“大年”“小年”之分,与去年有些荔枝品种每斤单价高达上百元相比,今年荔枝售价整体走低,既有季节性水果丰产量大、集中上市的因素,也有物流成本降低、寄递不再“肉痛”的助力。

拿京东物流来说,启动助销广东荔枝专项行动,与诸多优质果园开展“包园合作”,发展“平台企业+农业基地”“生鲜电商+产地直发”等产地直采、源头直发模式,充分利用企业资源在全国布局多仓,前置荔枝保鲜储存,并面向业务量不大的小散商户推出折扣举措,没有门槛、无论单量都有优惠,进一步惠及果农与消费者。

一直以来,极易腐坏的荔枝寄递价格较普通生鲜收费标准要高不少,按照1公斤荔枝寄递费用降低三五元计算,150万吨岭南荔枝的快递降费可达45亿元至75亿元。原本占据荔枝成本很大一块的物流支出一旦释放,“真金白银”支持实实在在的降本增效,有效助力荔枝多销快销。

物流被称为“第三利润源”,降低全社会物流成本是推进经济社会高质量发展的重要举措之一。以上启示我们,发挥好物流保障市场供应、助力经济运行的积极作用,要以更加有力的举措推动物流成本降低,通过优化资源配置、加强全链条协同、加快新一代信息技术赋能、补短板强弱项等多措并举推动物流降本提质增效。

围绕“降低全社会物流成本”,行业物流条线不断强化成本管控,大到行业标准驱动、费用口径归集、仓储共用共享、物流创新课题攻关、扩大铁路运输占比,小到精简作业流程、循环使用烟箱、提高车载率、小票无纸化、减少迂回往复运输、优化配送线路、中转甩箱配送等等,各种创新实践层出不穷,积极主动的物流降本行动,推动烟草工商物流成本节约、费用降低。

岭南荔枝“锁鲜”畅销,展现了物流对促进消费和经济运行的重要支撑作用,更折射出我国经济发展的韧劲和活力。物畅其流、祛瘀通塞,建设更高效率、更低成本的行业现代物流体系,为行业经济运行“舒筋活络”,一定能为行业高质量发展和现代化建设注入更多活力。

编辑:陈慧芳

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编辑:丘金龙