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成都双流区局(分公司)从源头治理“舌尖上的浪费”

2025-04-25 来源:通讯员
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为认真贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神,近日,四川省成都市双流区烟草专卖局(分公司)出台系列管理措施,从源头治理“舌尖上的浪费”。

一是氛围营造,宣传引导。第一时间向全员发出《“爱惜粮食,从我做起”倡议书》,告诫全体职工充分认识餐饮浪费的严重性和珍惜粮食的必要性,牢固树立勤俭节约意识和粮食危机意识。在食堂的醒目位置张贴警示语录和节约图片,让“崇尚节俭”的认识能内化于心、外化于行,让勤俭节约在职工群体中蔚然成风。

二是科学管控,灵活调整。通过征求职工意见、发放问卷调查、实地调研等方式,双流区局(分公司)发现食堂管理需改进、调整事项12项,内容涵盖就餐礼仪、食堂卫生、按需供给等方方面面。食堂管理人员重点研究、各个击破,形成了《食堂用餐规定》《食堂安全守则》等6项管理制度。由食堂工作人员打餐替代以往用餐人员自助取餐,大大降低食材浪费,预计“打餐制”和“错时就餐制”以及水果“核定制”让每月的食堂运营开支减少千元。

三是严格考核,源头治理。在职工食堂餐厨垃圾车顶部安装360度旋转高清摄像头,对“舌尖上的浪费”行为进行曝光和公布。为避免因就餐人员临时变化带来的“源头浪费”,双流区局(分公司)还建立了“当日就餐报名平台”,每天9点由各部门上报就餐人数,专人负责打卡和统计,从根源控制浪费行为发生。

编辑:张晓燕

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编辑:丘金龙