“自从开了这家店,日子一天比一天好,干劲也一天比一天足!”湖南省衡阳市祁东县晞恩商行老板刘双艳笑着说。这家位于国道旁的便利店在今年3月份办理了烟草专卖零售许可证,虽然是第一次经营,但短短半年时间里,这位“80后”的女老板积极创新,主动求变,走上了从开店新手到经营老手的成长之路,店铺经营得有声有色。
“靓化”店铺改善经营环境
几个月前,晞恩商行开业时是另外一番模样——墙壁泛黄,50多平方米的店面塞得满满当当,虽然门口人流量大,但鲜有顾客进店驻足。苦恼无措的刘双艳找到客户经理,报名了衡阳市烟草专卖局(公司)举办的优质终端参观活动。与其他“湘汇636”品牌终端和“同航”改造终端的老板交流心得后,她感叹道:“原来店铺与店铺之间的差距这么大!”
说干就干,她立即主动加入现代终端建设队伍中来,对小店进行大刀阔斧地改造。清理老旧货架和杂物、重新粉刷墙面,并定制靓丽的地柜、背柜和收银台,将店内区域进行重新布局成酒水区、收银区、便民区、副食区等等。改造后的小店让人耳目一新,靓丽的“同行衡悦”Logo与风格统一的店铺装修提高了小店的辨识度,优化了消费者的体验,自然也带来了客流量。
“现在我养成了习惯,开店前先打扫一遍卫生,再把商品陈列调整下,保持店铺的‘高颜值’,从而吸引消费者的眼球,给店里带来更多回头客。”刘双艳说完,一边打开背柜上方的灯箱,一边检查卷烟陈列和价格标签,准备迎接今天的客人。
“数智”门店增强经营能力
“如果说好的商品陈列如同一张靓丽的名片,能够为店铺经营加分,那数字终端就是店铺经营的内核,是新店良性经营的关键。”客户经理向刘双艳介绍。
作为“80后”的刘双艳,对于数字化经营充满向往,与其他终端老板和客户经理深入交流后,对湖南烟草商业推广的“三前端”有了一定的了解。在优化硬件设施的同时,她联系了银行为店铺安装了“智慧管家”云POS店铺管理系统,努力将小店建设为全店铺管理、全商品扫码和全渠道支付的数字化门店,提高店铺运营效率。
安装云POS系统后,刘双艳时不时翻阅学习手册,快速学习掌握各项功能。“这个系统太方便了,不但能显示价格,还能显示库存。有了它就有了一本‘明白账’,哪些商品紧俏、哪些商品滞销、下次我该进什么货,通过后台的数据分析一目了然。”刘双艳笑着说,“现在动动手指就能把店管好,开店真是越来越轻松啦!”
除此之外,她还学会通过系统中“消费者会员积分管理”功能开展会员营销,增强消费者黏性,增加新的盈利点,经营方式也逐渐从粗放式向精细化转变。
“赋能”小店融入振兴大局
近期,祁东县烟草专卖局(分公司)与当地农产品收购与加工企业进行合作,刘双艳敏锐地抓住机会。考虑到小店所在区域特色农产品丰富,务农人口众多,刘双艳在店里设立了“助农角”,引入了祁东本地的名优产品,比如木耳、农家土鸡蛋以及黄花菜系列产品,并进行特色陈列,让小店成为农产品的展示阵地和销售基地,帮助当地特色农产品走向市场,实现和父老乡亲的“双向奔赴”。

刘双艳和她的“助农角”
疫情防控期间,刘双艳有过社区团购的经验,手机里还有一个100多人的团购群。她灵机一动,将微信群名改为“晞恩农产服务购物群”,又在柜台张贴了微信群二维码,进行广泛宣传。她时不时在群里开启优惠购物活动,吸引了不少附近的居民参与,短短半年晞恩商行就在周边打响了名气。“自从添置了这个‘助农角’,小店人气比刚开店时旺多了,经营利润有了明显提升。我还在店里增加了饮水休息、血压测量等服务,村民们和路过的司机师傅更方便了,也更愿意来我们店了。”谈起“助农角”,刘双艳喜笑颜开。
半年多的时间过去,初出茅庐的刘双艳就把小店经营得风生水起,自己也完成了从“菜鸟”到经营能手的转变。她常说:“我没想到的,客户经理帮我们想到了;我想到的,烟草公司帮我们实现了。有了这样的坚强后盾,我有信心把小店经营得更好。”
编辑:陈慧芳